第一百八十九章 吃
听完领主尊上的话,二娘子还在吐着舌头用手往嘴里扇风,她是真的没得感觉到这个菜里还有什么其他的味道,只觉得自己舌头和嗓子都快要辣得冒烟儿了,有说得那么好吗?
大娘子百里兰也是眼里轻轻闪过不知名的光芒,这个四娘子,鼓捣出来的菜,居然得到了领主尊上如此赞赏?难道,这个四娘子以前在厨房的时候,就专门研究各种奇怪的菜式,接着等着今天?
我听到领主尊上的夸奖,面容上也是笑出了花:“多谢领主尊上夸奖,要是领主尊上喜欢,今后想吃了随时来,我给你做!不过,领主尊上,今后不要说我用的是药材了,我都说了,这个些香料虽然有药用功效,可是最好利用他们的方式,便是将他们当成调料来使用,说成药材,放到菜里,确实有些吓人呢!我跟着不是做的药膳。”
不过我说话的时候,却霎时想到,这个世界,既然没得人将这个些香料当成调料来用,那自己有么有可能,在这个世界将这个些调料给推广开呢?
想到这里,我霎时心里生出一阵豪气,要是自己真的将调料在这个世界推广开了,那自己岂不是成为了改变世界的人物?嘿嘿,想到这里,我还有些小激动呢,就是不知道,推广调料,能不能被大家认可就是了……
领主尊上笑着点了下脑袋,眼睛跟着飘向了另外几道菜:“那,这个些菜,跟着有什么说法?”
我的专业其实是材料学,对于做菜,完全就就没得专门的研究过,不过呢,自己在读研读博的时候,自己在外边租了房子,接着自己买菜做饭吃,所以呢,还勉强会一些菜式,没想到,这个一穿越了,自己来这里做得第一件事,居然就是找了那么多调料,接着做了一桌子菜。
此刻见到领主尊上喜欢自己做的菜,我当然也高兴,本来只是做来满足自己的口腹之欲的,得到了领主尊上的青睐,完全就是意外之喜了。
指着桌子上的菜,我介绍道:“这个是红烧鲫鱼,首先要先将鲫鱼用油煎熟,这个红烧鲫鱼,也用了青辣椒和红辣椒,不过主要不是吃辣味,而是鲫鱼的鲜美,这个道菜的秘诀,便是鲫鱼千万不能有腥味,不然这个道菜就不好吃了,我做的时候呢,特地用白酒将鲫鱼去腥,再搭配各种香料,做到了保证鲫鱼鲜美的情况下,祛除鲫鱼的腥味,来来来,都试试,看看我做的红烧鲫鱼,和你们前些时候吃过的鲫鱼,有什么区别?”
听到我说得那么神奇,领主尊上这个次没得什么担忧的了,抬起筷子就朝着红烧鲫鱼伸去,刚才看起来最恐怖的双椒兔丁都尝过了,并且感觉很不错,这个红烧鲫鱼,绝对也没得啥子问题。
而大娘子百里兰居然也将筷子伸了过来,她这个次倒是没得等领主尊上吃完之后再看,和领主尊上差不多一前一后的,便用筷子挑起了一小块白嫩-嫩的鱼肉,放进了嘴里。
二娘子张秋秋见到二人的样子,不由得,得吞了吞口水,刚才一口兔丁,到这个时候她才缓过劲来,胸口还微微起伏呢,一双眼睛朝着领主尊上和大娘子瞄过去瞄过来,就是不敢再伸筷子了。
我笑了笑,开口道:“二姐,试试吧,这个红烧鲫鱼,不辣的。”
“嗯!果然鲜美!真的没得意思腥味!太神奇了!”领主尊上霎时赞叹一声,“萱萱,你不说放了白酒的吗?怎么没得酒味?”
我微微一笑:“哪来的什么酒味,放了一点儿白酒,做菜的时候,高温早就将酒精给蒸发了,放白酒只是为了祛除腥味而已。”
大娘子百里兰也嘴角带笑:“二妹,尝尝吧,确实不错,这个鱼比我前些时候吃过的全部鱼都要好吃,真的没得一丁点儿的鱼腥味,太神奇了,不过,还是有些辣,可是可以接受。”
二娘子张秋秋立刻微微瞪眼:“还是有些辣?那算了吧!”
本来二娘子都被大娘子前边的话给打动了,准备尝尝这个没得腥味的鲫鱼,刚好张秋秋是挺喜欢吃鱼肉的,不过这个世界可没人会将鱼肉里边的腥味给祛除,没得人做菜的时候使用香料,也没得人会将白酒拿来祛除鱼腥味,这个就导致了,这个世界,不只有是烤鱼,还是白水煮鱼,都带有浓烈的腥味,要是不能忍受这个腥味,那完全 没法下咽。
可是,张秋秋刚才被一颗兔丁给辣到了,到这个时候才勉强缓过来,要是再吃一口鲫鱼,跟着被辣到了咋办啊?
“二妹,这个辣味比那双椒兔丁轻多了,不用恐惧的。”大娘子百里兰见到张秋秋一脸纠结,不由得,再次提醒了一句。
这个时候大娘子相信了,四娘子我,很可能是真的用心了,做了一桌好菜,想要给自己和二娘子赔罪,因为大娘子确实感受到了这个菜里边的味道,真的比她以前吃过的菜,都要好得多。
二娘子张秋秋吐出了一口气,心一狠,还是伸出筷子在红烧鲫鱼身上挑了一丁点儿鱼肉,放进嘴里,细细一抿,果然眼睛一亮,这个鱼肉,真的没得鱼腥味!还有,也不辣!
我勾了勾嘴角,笑了笑,道:“这个红烧鲫鱼啊,真正好吃的吃法,是这个样!”
说着,我挑起一点儿鱼肉,放到盘子内的汁儿里拌了拌,让鱼肉彻底拌上汁儿,随后在放进嘴里。
点了下脑袋,我接着道:“这个样沾点儿汁儿,鱼肉就能沾上辣味、麻味和各种香料的味道,不但能吃到鱼肉的鲜美,没办法,感受到各种其他香味。所以呢,要是恐惧吃辣,就像刚才二姐一样,只吃鱼肉,不要沾汁儿,也是不错的!”
领主尊上和大娘子都点了下脑袋,刚才他们跟着按照我的方法试了一下子,果然味道跟着不一样,这个一道菜,居然还有两种吃法,不同的吃法,味道居然大相庭径,可是却都非常好吃,这个让两人都非常惊叹。
不过二娘子张秋秋,就没敢尝试沾上汁儿的吃法了,因为她真的不能吃辣。
随后的菜,也在我一一介绍下,众人都尝试了一遍,蜜汁鸡翅、干烧排骨、红烧肉、莲藕排骨汤,每一个菜的感觉都不一样,尤其是蜜汁鸡翅,利用蜂蜜做出来的鸡翅,跟着香跟着甜,这个种吃法,更是让众人开了眼界,二娘子张秋秋显然是喜欢吃甜口味的,这个蜜汁鸡翅她尝试了之后,不用我再说话,二娘子就主动的跟着吃了两个。