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第30节

      相比买东西,还是吃比较重要。

    ☆、第四十七章

    47.

    虽然凌蔚卫和颜恺宁比预计的时间回来的早,但是身经百战的曹大厨还是不负众望地端出了熬好的老鸭汤。

    凌蔚卫掀开锅盖,白色的雾气夹带着浓郁的香气,忍不住深深吸了一口。

    旁边几个帮厨也都耸动着鼻子闻着,今天曹大厨熬汤的时候,他们就馋的要命了,不过这锅汤是凌蔚卫给的方子,曹大厨不敢泄露,把人都轰到了一边,仿佛科学实验一般地熬着。

    汤锅很大,里面的鸭子也不止一只。这是凌蔚卫的习惯。

    自从他来到颜家后,颜家上上下下都和打了鸡血一样激动。以前颜家的伙食也很好,但是颜家几人和工作人员吃的总不会一样。

    颜家几口的伙食是曹大厨和几个副厨做的,而工作人员的饭食是帮厨做的,味道虽然也不错,但总归是差着行市呢。

    凌蔚卫到了颜家之后,见众人看到他做的饭菜就眼睛发亮,一个个和他都客气的不得了,就为了蹭吃,也忍不住失笑。自此后凡是不麻烦的菜肴,都是朝着大锅饭的趋势去做,让大家都能尝尝。

    这粉丝老鸭汤就不算什么精细菜,无非就是鸭汤和里面的辅料。熬一只也是熬,熬一锅也是熬,尤其是也不需要凌蔚卫自己动手。

    鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,帮厨们早就洗净处理好,食材都是上好的,甚至连粉丝都是特质的。凌蔚卫叹口气,有钱人家就是好,这要换了菜市场买的食材,掺假不说,品质也到不了如此地步,味道自然会受影响。看来以后若是开店,这食材货源得把握好。

    将几样食材依次放入,汆烫熟,装入小锅,凌蔚卫回到了客厅。

    曹大厨接手了后续工作,面无表情地瞪退了一群虎视眈眈的吃货,留出老管家和自己的那份,才一挥手。

    众人嗷呜一声冲了上去,抢着勺子往自己的器皿里称。

    脸皮薄的,端个小碗,脸皮厚的,端个汤盆,曹大厨一边喝着,一边冷眼旁观:这些没出息的东西!喂!那个谁,怎么端着脸盆来的!快给我住手!

    一线锅盖,香气已经四溢。颜恺昕早早就在桌子边等着,早上大家都吃过了粉丝汤,就他落了空。为了避免晚上也吃不到,颜恺昕今天一天都没敢出门,就等着嫂子回来下厨呢。

    汤白味鲜的鸭汤里满是丰富的辅料,上面撒着鲜嫩的香菜末,甚至还有半颗卤蛋。

    桌子上还摆着刚刚出炉的油酥烧饼,荤素两种各摆一碟,除此之外还有一碟春卷、一碟椒盐鸭。

    春卷和油酥烧饼也是曹大厨的拿手好菜,不过曹大厨已经彻底对凌蔚卫的手艺服了,丝毫没有藏私的想法。从卤味到蛋炒饭还有老鸭汤,这几道菜让曹大厨受益匪浅,此刻拿着自己的拿手菜教给凌蔚卫,不但不心疼,反而觉得十分光荣。

    凌蔚卫学的也仔细,不枉曹大厨一番教导,再加上他面点技能已经到了中级,更是一学就会,让曹大厨不吝地夸赞了半天。

    而这椒盐鸭就是用炖汤的鸭子做的,本着不浪费的原则,被凌蔚卫斩成小块,过油炸酥,又撒上了椒盐。

    本就炖得酥烂的鸭子,再经过油炸,肉酥香可口,几乎入口即化,而那本来因为炖汤而味道稍淡的鸭子,也在椒盐的调味下,变成了另一种美味佳肴。

    “太好吃了。”颜恺昕吃的眼泪汪汪的。“我以为鱼翅是最好吃的,想不到鸭子汤比鱼翅汤好喝多了。”

    颜恺昕两只手简直不够用的了,一手拿着春卷,一手举着个肉末油酥烧饼,间或还得吃一块椒盐鸭子,最后用鸭汤一送,深深呼一口气。

    畅快淋漓,浑身都暖洋洋的。

    颜恺宁吃相虽然比弟弟强点,却也有限。只是他咀嚼和吞咽的速度很快,才显得十分优雅,但是仔细观察,他面前的几样吃食也是以飞快的速度消失。

    唐凰万幸自己和凌蔚卫坐对面,否则看儿子和侄子的吃相,真是影响食欲。

    凌蔚卫比起另外两个吃相可是好太多了。主要是他吃饭的时候,不光为了解馋吃饱,而且还要细细品味曹大厨的手艺。

    秘方虽然是他的,可是他目前的等级做出的味道可是比不上手艺高超的曹大厨,多吸取前辈的经验,他才能成长的够快。

    鸭汤鲜香,辅料味美,四人毫无例外的又吃撑了。唐凰一脸苦笑,“卫卫啊,天天吃你的饭,我得长多少肉啊。”

    “那妈你就小吃点呗?”颜恺昕不满地开口。吃了那么多,还要嫌会涨肉,他不怕,他可以全部负责吃掉。早上吃不完中午吃,中午吃不完晚上吃,晚上吃不完还能当夜宵。

    “死小子,你有了吃连老娘都不认啊!”唐凰和凌蔚卫熟了,也不怕他看笑话,当下就要起身去揪儿子的耳朵,川妹子的泼辣劲展露无遗。

    凌蔚卫在一旁捧着杯茶水嘿嘿笑着,这一家子的气氛他很喜欢。

    唐凰是个好母亲,对待儿子,还有侄子都非常温柔耐心,对他这个外人也一如自家子侄。虽然这些日子大家熟了,唐凰会偶尔因为颜恺昕惹怒她而出手,可是却不会真下狠手,看起来倒是玩闹多于惩罚。

    这种情况在凌家是没有的,父亲从来不会打他们,也很少骂他们。他是父亲看重的长子,凌虎更是乖巧的让人心疼,他们之中唯一经常被骂的反而是凌灵这唯一的女孩。

    以前凌蔚卫不觉得自己家的相处有什么问题,到了颜家之后才觉得,他们家里似乎是太过和谐,连争吵都十分少。父亲虽然期盼他能继承家业,继承手艺,可他不喜欢,父亲也从未强求。

    “想什么呢?”颜恺宁端着咖啡看着忽然沉默下来的凌蔚卫,“想家了?”

    “没有。”凌蔚卫呼出一口气,“就是觉得自己以前太不懂事。”

    “你比昕昕强太多了。”颜恺宁毫不客气的夸奖。

    “喂喂,哥,你什么意思啊!”颜恺昕顿时不干了。

    “嚷什么嚷,卫卫就是比你强,你哥说的有错么?”唐凰的手闪电一般抓了上去,“还敢犟嘴了!”

    “妈,妈,我错了还不行么?我是不如卫卫,哎呦,你先放手!”颜恺昕本来就吃多了懒得动弹,被唐凰一揪一个准,整张脸都苦得皱了起来。

    “明天吃什么啊,卫卫……哥?”颜恺昕歪在一旁消化食儿,还不忘了问明天的饭。

    “今天的还没消化完呢!”唐凰瞪了他一眼,随即一双美目看向凌蔚卫,那目的不言而喻,也想知道明天到底吃什么。

    “皮蛋瘦肉粥如何?”凌蔚卫想了一下。那天吃的肯德基早餐,他觉得味道还是可以的,如果是手工精心熬制,味道肯定会更好。

    “好好好。”唐凰母子不住地点头,颜恺宁虽然面无表情,但是那不住朝凌蔚卫瞄过来的眼神,无疑也是赞同的意思。

    “我先去琢磨琢磨。”凌蔚卫还没熬过这道粥,不过曹大厨肯定也会。这几天曹大厨放弃了自己的一切业余爱好,就盼着凌蔚卫过来和他探讨。

    曹大厨喜欢侃侃而谈,将自己的心得全都细细地给凌蔚卫讲,而这正是凌蔚卫最需要的,一边听,一边练习。曹大厨带亲传弟子时候都没这么上心,让众人大跌眼镜。

    不过两人这么做,除了颜恺宁之外,其他人全是举双手双脚的赞同。每当两人所谓的切磋一结束,众人的夜宵也算是出来了。曹大厨手艺精湛,凌蔚卫也不差,两人联手做出来的美味可想而知。为此每天颜家员工的内部微信圈一到特定时刻就会爆炸,一句夜宵好了,足以引动几十人围在厨房门口。

    第一次遇到这场面的时候,凌蔚卫吓了一跳,还以为自己引起了什么众怒,后来才知道人家是冲着他手上的吃来的。他上手的,自然没人会去抢,他身后的曹大厨可惨了,不但吃的被抢走,人还被挤了个跟头,要不是老管家在后面怒斥一声,恐怕场面还要更惨烈。

    经此一役之后,不管是凌蔚卫还是曹大厨,都不约而同地将练习时候的量稍微加大了一点,免得再次抢破头。而颜家兄弟和老管家也默认这一点,一些吃食不算什么,员工吃的好,才能更好的工作。

    今天做的是猪肉脯,主要程序在于刀工和火功上,是一道涨经验的小吃。刚考好的猪肉脯色泽棕红、味道鲜香,味道甜中微咸,回味无穷。尤其口感香香脆脆的,越嚼越香,唐凰吃了两片就赶紧克制住。

    “卫卫啊,明天我就要回市里去了。”唐凰有些不舍地看着凌蔚卫,她也不想走,可是她也有自己的事业,之前脑子打结想不开,自然是什么都抛于脑后。如今恢复正常了,自然还得回去继续打拼,而且丈夫也催了几遍了,听说她现在每天吃各种美味佳肴,在电话里表示出强烈的羡慕嫉妒恨。

    唐凰能感觉到,如果她再不回去,估计丈夫就要不顾一切地杀回来了。

    “阿姨您要走了啊?”凌蔚卫听颜恺昕说过,他父母并没有在盛世集团,而是自己白手起家打拼出了一家娱乐传播公司。虽然颜恺昕没提名字,但听他的语气,这家娱乐公司恐怕不会小。

    “卫卫,能不能到阿姨家里去,帮阿姨做一顿饭啊。”

    ☆、第四十八章

    48.

    提出这个要求,唐凰有点不好意思,这孩子是小宁请来救的,她这么说,好像人家是自己家厨子似的。“那个,昕昕爸听我说,也特想尝尝你的手艺,可惜他那边确实离不开。”

    “这没问题。”颜恺宁开口答应,“反正爷爷不在家,卫卫准备和我去市区住。”

    “嘎?”凌蔚卫愣住。为什么他不知道?

    “去市区啊?这主意好。”说起来,现在老爷子出门访友没在家,而她之前也是因为要休养才住在这里。可这里终究是离市区太远,颜恺宁工作忙的时候都是住在盛世集团下属的酒店里,很少回这里。而颜恺昕自然也在市区上学,很少回家。

    这次要不是唐凰生病,颜恺宁不会在非周末的日子里天天往返,颜恺昕也不会请了事假在家陪着母亲。

    现在唐凰病好了,两兄弟自然也要搬回城里去。等到颜家老爷子回来,再在周末回来。

    知道了哥哥打算住在市区的套房里,颜恺昕坚决也要搬到隔壁住。凌蔚卫自然没所谓,颜恺宁盯着弟弟看了半晌,才答应他只许在吃饭的时候出现,且只有早上一顿。

    争取利益失败的颜恺昕垂头丧气地端走了剩余的肉脯泄愤,一家人伴奏的事宜敲定。

    凌蔚卫要离开的信息迅速在微信圈里传开,众人内心痛哭不已,尤其是曹大厨,都有心跟着凌蔚卫去了。

    充实的一天总算过去了,那些钢筋木材等材料被凌蔚卫假装带出去,半路吸入系统,如今化肥制造机已经初具模型,想必用不了几天就能完成。凌蔚卫不得不开始考虑生产纯绿色无污染化肥工厂的申请了。

    这件事凭借他自己的能力,目前还做不到,只能求助于颜恺宁。

    颜恺宁听完凌蔚卫想好的措辞,皱眉思索了一下。

    “我没做过这方面的生意,不过我需要看到效果。”颜恺宁是个商人,成功的商人,他虽然认定了凌蔚卫,却也没打算去投资一家会赔钱的工厂。虽然凌蔚卫只是求他帮忙起照事宜。

    不是他不想帮忙,而是凌蔚卫所说的化肥实在太过完美。

    秸秆、菜叶能制作出化肥?这点他信,可是如果这种化肥还能促进生长速度,且让蔬菜味道鲜美,这就有点太夸张了。

    既然这种机器即将研究成功,那他不妨看看成功,若是果然如同凌蔚卫所言,那正好能名正言顺地投资,将两人从各个方面捆在一起。而且在等待看结果的日子里,也能给小东西一个借口留在他身边,非常好。

    凌蔚卫没有失望,他之前只是想请颜恺宁帮忙办理营业执照,其他行业还好说,可是化肥厂可不是他想建就能建的。

    而颜恺宁给他的态度让他眼前一亮,有颜恺宁的关系和资金,化肥厂扩大指日可待。至于颜恺宁所说的要看到效果后才能确定,凌蔚卫一点都不担心。他现在只怕这初级化肥效果太惊人,吓到了颜恺宁。

    早上起床,凌蔚卫收拾好了自己的东西,放到了颜恺宁的车上,又匆匆跑到厨房给大家准备皮蛋瘦肉粥。

    上好的皮蛋切成小块,腌制好的猪肉切成粒,在熬制的差不多的粥中依次放入。皮蛋和猪肉的香气不约而同冒出,混着米粥特有的甜香味在空气中弥漫。

    除了皮蛋瘦肉粥,凌蔚卫又顺手做了滑鸡粥和排骨粥,而曹大厨则一边指点,一边炸制了一篮油条佐餐。

    “哇,太丰盛了。”颜恺昕衣服都没穿好,急急忙忙地洗漱完毕冲下来吃饭。

    米的香、肉的鲜引得几个人饥肠辘辘,迫不及待地坐了下来。

    三款粥都是肉粥,其中以皮蛋瘦肉粥最为引人注意。皮蛋边缘因为在粥中炖煮,已经趋于融化,晶莹的墨绿色颗粒随着汤匙的翻动而上下沉浮。

    而瘦肉粒却依然粉嫩诱人,间或夹杂着一些细姜丝和嫩绿的葱末,将这碗粥点缀的犹如画一般好看。

    好看并不能吸引颜家人,他们更关注的是好吃,那一阵阵浓郁的香气早就勾的他们口水泛滥,迫不及待地吹凉一勺粥送入口中。

    果然和他们想象的一样。

    又稠又滑,一股鲜美到没边的滋味在口中迅速蔓延,彻底征服了几人。

    皮蛋已经软的犹如果冻,随着咀嚼在口中消失的无影无踪,而此时肉粒却又冒了出来,带来了另外一种鲜美。那被两种鲜美食材浸过的白粥也滋味十足,爽滑浓稠,不由自主地往喉咙里跑。

    饭桌上一片安静,颜家老太爷这么多年都想让小孙子做到食不言寝不语,可惜根本没做到。他肯定难以想象,一个二十来岁的男孩做的一碗粥轻易就做到了这一切。

    桌子上除了几煲粥外,还有曹大厨特意炸的油条。

    凌蔚卫小小咬了一口,酥香又不失柔韧,金黄色的油条不管是咬着吃还是浸泡在粥里吃,都别有一番风味。凌蔚卫不禁暗暗赞叹,曹大厨果然是手艺高超。

    吃过了饭,凌蔚卫告别了对他依依不舍,表示还有很多东西可以教的曹大厨,提着颜家众厨子特意给他准备的饭盒上了车,驶出了颜家老宅。

    看看时间,凌蔚卫下楼去了后面的小花园,开始练他的太极拳。昨天和他约好了的老爷子在他练了一会儿后才出现,两人一静一动,足足练到了十一点。

    “你……”老者不知道该怎么评判,昨天还觉得凌蔚卫做的什么鬼画符的动作,今天却觉得他做的还是有模有样的。而且看得出来,相比昨天,凌蔚卫的招式更加的凌厉,攻击性也更强了。

    “老爷子您直说。”凌蔚卫收功站稳,拿着提前准备好的毛巾擦了擦汗。虽然他目前练的还不是整套,但是这几招规规矩矩的练下来也不轻松,只是和老者的感觉相同,凌蔚卫也觉得自己的招式越发熟练,且具有攻击性了。