时间就是在今天晚上，所以司金宁放心地出去访友了就等着晚上来吃席了，想到好吃的宴席，就对于孙吉可能得到的小店高工资不那么怨念了，要知道他要是不来的话司金宁肯定需要等到他或者徒弟们的生日这些时间才能吃到了。

    说到这就不知道司金宁当初推荐孙吉过来是不是因为想要吃席了，大概只有他本人清楚了。

    而孙吉是个认真的人他既然答应要来这里登台，作为一位大师，他有自己的想法，想要先来店里考察试试，不过走到店门口发现里面并没有人想了想之前查到的一些资料，于是就在对面的房檐下猫下了。

    他的打算是先吃一顿饭，然后再跟老板提出看看场地，顺便面试一下，晚上就可以好好跟老朋友聚聚了。

    孙吉做事从来一板一眼，来之前就已经查了不少袁州的资料，知道袁州在厨艺界的地位非同凡响，虽还没有见到袁州本人，但是冲着他想要宣传曲艺的心思，他就给予了袁州极大的尊重，十分愿意按照袁州店里的规矩来办事。

    时间一分一秒的过去，等到11点正式开始排队的时候，等在小店附近房檐下的人跟一个个练过凌波微步似的，很快就来到了排队的位置。

    由于业务不熟练，孙吉被挤出了第一梯队来到了第二梯队，不过他倒是十分安静不争不抢的，就排在中段的位置。

    而程招妹和张焱那自然是十分熟悉的，看到乌兽出现的身影立刻明白排队时间到了，因此十分机警，于是就顺理成章地排在了乌海他们后面，不愧是见过市面的，动作就是迅速。

    “午餐时间到，请前十八位食客进店用餐。”苏若燕站在小店门口侧面的位置微笑道。

    随着她的开口，午餐时间正式开始了。

    食客们鱼贯而入，第一梯队的人全都面带笑容和期待的走进店里，而孙吉看到这一幕就觉得有些好奇了。

    “这是有多好吃才能让食客们这么期待？”孙吉表示作为一个得过且过的人无法想象是什么样的美味才可以让人如此期许。

    ……

    第二千四百二十五章 辣椒炒肉

    不说孙吉腰间挂着的小鼓，光是脸上的表情就十分显眼了，在几乎所有食客都一脸期待时，他安之若素的表情很不一样。

    因此大家在等待之余看上一眼就很正常了。

    都瞅了瞅，虽说动作幅度很小，大家也都只关注一眼，但是架不住现场排队的人多呀，于是孙吉就觉得自己仿佛回到了台上被许多的目光关注着的时候。

    “难道这里很多人都爱看花鼓戏？那这里真是个好地方。”孙吉心里很高兴。

    花鼓戏就是看的人少了才会没落了，要是看的人多了自然手艺人都有了活力和机会，花鼓戏就会焕发出新的生机了，这是孙吉愿意看到的。

    “等一下肯定要多多努力争取留个好印象，要留在这表演，这样会让更多的人了解花鼓。”孙吉心里打定了主意。

    他觉得桃溪路这里有着很好的群众基础，只要他再加把劲肯定可以将花鼓戏进一步宣传推广，他的目的就达到了。

    等待的时间真的是漫长的就在孙吉都觉得快要等不住的时候终于轮到他进去了，一进小店他就先打量是在哪里登台表演，他就是来考察这个的，不过环视了一圈也没有找到资料里说的酒馆。

    毕竟就巴掌大的地方几眼就扫完了，看得再仔细也花不了多少时间。

    “大约是不在一个地方？”孙吉想了想觉得应该是这个原因了。

    看到那边贴着许多照片的墙下面有一个空位置，他就自觉地走到那里打算坐下。

    其他的地方没有位置只有这里有肯定就是这里了，但是随着走近立刻就被打算拼桌的人的吃相惊住了，外表看着是个文文静静的小姑娘吃个东西怎么这么豪放呢。

    正好孙吉要去拼桌的是再次从外地打飞的过来的钟小小，说真的，只要是有时间钟小小都想打飞的过来小店吃饭。

    但她的工作又是真的忙，加上职位明升暗降了，要想保持以前的收入，只能更努力。

    这次也是因为连续加班了小半个月，好不容易放两天假，当天晚上钟小小就麻利地收拾东西来了蓉城，今天中午是她在小店吃的第二顿，好久没吃了自然就狼吞虎咽了一些。

    然后就被孙吉看到了，钟小小倒不介意，小店里的食客比起她吃得更多更快的比比皆是，相比起来她根本不算什么。

    特别是毛熊，真的想不到一个妹纸，为什么能吃这么快。

    孙吉也在再次仔细观察小店的时候发现了这个事实，每一个人都对于面前的食物有着超乎寻常的关注，大家都很专心地吃着面前的食物。

    而且看起来还各不相同，似乎也不是同一个菜系的菜。

    要说孙吉也不是专业的人，怎么就能分辨菜系呢，主要是分级很明显，有的是红艳艳的，有的则是清淡醇厚的，光是看颜色就能分辨一二了。

    “不愧是号称国内最强的厨师，擅长的菜系就是多。”孙吉低声感慨。

    “客人需要点什么？”苏若燕来到了孙吉身边问道。

    虽然孙吉也会唱凤阳花鼓，而且十分地道，但是他却是一个地道的湘省人，所以一听到问吃什么，脑子里条件反射地就是出现各种湘菜的美食。

    “辣椒炒肉，豆豉辣椒蒸排骨，黄鸭叫再来一个米饭。”孙吉张口就是几个自己喜欢的菜。

    不是很注重吃的方面，但在口味上肯定是有自己的偏好的，有几个喜欢的菜，也不足为奇。

    “好的，客人请稍等。”苏若燕一一记下来以后礼貌告辞。

    然后就去厨房那里将菜单交给了袁州，而袁州之前就注意到了孙吉，约莫猜到这位是什么来历，看到他的菜单以后就更加确认了。

    一般头次来小店的食客多会下意识地点自己家乡的菜，毕竟是自己习惯了的口味，这个很正常，因此袁州才会看到菜单就觉得孙吉多半就是那个花鼓戏的孙大师也就很正常了。

    “看来这位大师还挺积极的。”袁州心里嘀咕道。

    他对于孙吉的印象还算不错，悄悄提前来还不麻烦人，没有一般成名大师的超高要求，袁州觉得他跟孙大师的气场很合适。

    “叮铃哐啷”

    不过现在并不是管那么多的时候，于是袁州回到厨房继续沉浸于做菜当中。

    孙吉坐在那里是侧对着半开放的厨房的，要是不特意去看的话，是看不到袁州做菜的，而他只是专注地观察小店的各色人群，并没有特意关注袁州做菜。

    因为孙吉最出名的并不是唱功，而是擅长于从生活中取材编成适合演唱的花鼓戏，给花鼓戏贡献了不少脍炙人口的短篇，在这个行业孙吉格外受人尊重。

    可以说是职业习惯，孙吉习惯了到了一个地方就观察周围的人群希望可以得到一些材料。

    观察的时间过得那是真的快，等到他被一股浓烈的香味吸引了注意力的时候，才发现桌子上已经上来了一盘菜了。

    之所以那么肯定这是自己的菜一方面是对面的小姑娘刚刚起身走了，而且这个菜很熟悉，当然也可以说是不熟悉了。

    是他喜欢的辣椒炒肉，扑鼻而来的浓烈辣椒的气息不断提醒着这道菜的身份，但是其精美的样子却是让他举棋不定了。

    辣椒炒肉其实在湘省十分普遍，几乎家家户户都会炒，也喜欢吃，但是就是因为经常看到才会觉得不可思议，根根辣椒和细细的肉丝，不管是长短还是粗细都是完全一样的，要不是一个是绿色的一个是肉色的，那是真的难以分辨到底谁是谁。

    而且不管是辣椒的颜色还是肉的颜色，都是十分好看的，辣椒翠绿，肉质玉白，扑鼻的肉香还有冉冉升起的热气都在提醒着这一盘漂亮的肉菜是刚刚出锅的，而不是生的。

    “这也太漂亮了吧？”孙吉感叹道。

    迫不及待地拿起筷子夹起一根肉丝放进嘴里，软嫩的滋味加上微微烫口的热度，十分好吃，辣椒的辣味完美地附着在肉丝上面，使得肉丝在浓厚的味道上多出了几分辣意，显得格外美味。

    孙吉吃完一根肉丝，立刻伸出筷子夹起第二根吃起来，之前想要一根肉丝一根辣椒丝的想法，彻底被抛在脑后了，辣椒哪里有肉丝好吃，反正肉丝既有肉的味道又有辣椒的味道，刚刚好。

    ……

    第二千四百二十六章 还能再吃

    肉丝和辣椒丝其实间隔得十分有规矩，距离也近，似乎并不是一起铲到盘子里而是一根根摆上去的一样，十分有规律。

    一不注意夹到辣椒丝什么的就不足为奇了。

    辣椒一入口，孙吉就分辨出这是湘省当地十分有名的香辣椒，外皮硬硬的，但是里面软软的，一硬一软之间仿佛辣椒的辣味再也掩藏不住，直接释放出来，在口腔里横冲直撞，彰显自己的存在感。

    到了后面又有一股子肉的香味综合了本来张扬霸道的辣味，使得其更加圆融起来，香香辣辣的，既过瘾又好吃。

    孙吉几乎不认识这盘似乎每天都会吃的菜了，感觉从来没有吃过这么美妙的味道。

    “辣椒炒肉这么简单的菜，居然能做得这么好吃，这肯定是辣椒炒肉最正宗的味道？”孙吉莫名浮现这样的想法。

    他就是觉得闻名湘省的家常菜辣椒炒肉就应该是这个味道才对。

    吃过辣椒以后，孙吉也不拘泥于只吃肉不吃辣椒的想法了，筷子一顿夹，那真的是夹到什么吃什么，有的时候只是辣椒，有的时候只是肉丝，有的时候是两者混合，各有各的味道，但是都是同样的好吃。

    等到菜盘子里光洁如新再也看不出有一点汤汁的痕迹的时候，孙吉才意识到一盘菜已经吃完了。

    “什么都好，就是这个份量实在是太少了，感觉没吃几筷子就吃完了。”孙吉照例发出了无数来厨神小店吃饭的人的终极感慨。

    “要不要跟袁老板提提这个意见，餐厅应该可以提意见吧？”孙吉心里想着是不是将自己的想法反馈给老板，希望得到重视。

    当然份量也不用太多，要是一道菜就可以吃到饱应该就差不多了？！

    没有给孙吉太多的时间考虑这个问题，第二道菜就上来了，作为一道名不副实的菜肴黄鸭叫，其实内行人都知道它就应该叫这个名字。

    因为黄鸭叫并不是跟鸭子有关而是跟黄鸭叫这种鱼有关，土名黄鸭叫，学名黄颡鱼，外省一听这个名字都以为是鸡肉干锅、爆炒之类的，其实不然，端上来，白褐油亮的菜肴，让人觉得实在是不符合其靓丽的名字。

    实际上这道菜十分香。

    都是桂子十里飘香，其实黄鸭叫才是从嘴里将香味飘到了胃里，那是真的香，融合了炸过，炖过的香味，十分复合，反正孙吉是说不出来这股浓香的具体真面目的。

    弄不清楚并不妨碍他分辨哪种香味更香一些，有辣椒炒肉垫底，孙吉知道接下来的每一道菜肯定都跟他平常吃的不是一个水平的。

    “咕咚”

    干吞了一口口水以后，孙吉动作快速地拿起筷子夹了一条鱼出来头朝着他的嘴巴‘啊呜’一口就咬下去了，清脆的咔擦声响过，鱼就不见了它的脑袋。

    “咔擦，咔擦”

    牙齿相互作用咀嚼着没有多少肉的鱼头，又香又甜，又脆又糯还有一股说不出来的香味夹在其中，给其增添了神秘的风味，让人欲罢不变。

    跟鱼头相比，鱼肉更多了几分滑嫩和焦香，炸透了的鱼皮不仅精致华美的仿佛是艺术品似的，味道也是相当不错的，先是体验了一遍酥香的口感，接着就是嫩嫩滑滑的仿佛嫩豆腐的质感，鲜美的滋味暗藏其中，仿佛洗涤了整个灵魂的滋味，让人眉眼舒展。

    顾不得发表多余的意见，孙吉只有一个想法那就是埋头苦吃，这个时候的他没有发现他现在的动作跟他刚刚进店时看到的钟小小以及其他的食客的吃相都如出一撤没有什么分别。

    最后一道菜豆豉辣椒蒸排骨上来时，孙吉已是在伸长了脖子等待了，主要是他吃黄鸭叫的时间太短了，吃完了等了一会才上菜，自然就着急了。

    相比刚才的两道菜，从字面上就可以看出这最后一道菜的烹饪方式了，是一道蒸菜。

    码的整整齐齐的排骨，上面洒着切得均匀漂亮的红色辣椒圈，还有不时有一粒黑色椭圆的豆豉出现在盘子里，彰显了这道菜的原材料。

    虽然是道蒸菜，但是香味一点也不输那些浓油赤酱做的排骨，比如酱排骨，或者是红烧，糖醋的，闻着就觉得十分好吃了。

    加上颜色配比很好看，使得这道蒸排骨不管是从颜值还是味道上来说都是十足的上等水平。

    至少孙吉吃了这么多年的蒸排骨头一次看到蒸菜有这么漂亮的时候，红棕色泛着油亮光泽的排骨，和红色辣椒以及黑色豆豉组合在一起既亮眼又和谐。

    还有一股股浓郁的香味直往鼻孔里钻，使得孙吉根本没有多余的时间来观察更多与他之前吃的排骨不一样的地方，直接拿起筷子就夹了一块排骨放进嘴里，骨香肉烂，看着似乎并没有很烂的感觉，但是放到嘴里一抿肉就落下来了，骨肉脱离。

    浓郁的肉香味混合了辣椒的辛辣感觉，以及豆豉的鲜醇滋味，整道菜吃起来的感觉十分厚重多彩，就像是湘省多姿多彩的文化一样，让人很是向往。

    孙吉觉得再没有比这道菜更加适合来表现出在他心里的湘省的模样了，简直是太贴合了。

    不光是排骨就是里面的配菜不管是脆嫩的辣椒还是醇香的豆豉，都让人十足惊艳，因此直到吃完了所有的菜孙吉才注意到了一边放着的俏生生的米饭，一粒粒圆润洁白，散发着诱人的米香味，十分引人注意。

    只是它隽永的香味混在肉里面确实不太显眼，因此孙吉等到将排骨吃完了才注意到。

    主要是刚刚一门心思都在肉上了，现在看到米饭孙吉觉得怎么吃是个问题，是直接吃白饭呢，还是再点个菜配配饭？

    “刚刚结束一个演出，我有钱，可以再点个菜配饭吃才好，不然光吃米饭肯定不好。”孙吉没用一分钟就做出了决定。