第1472节
可惜钟小小这口气还没有完全落下去,高海洋动了。
直接将剩下的一半大豆酱倒到了白色砂糖上,瞬间本来白色晶莹剔透的糖立刻染上了红褐色的颜色,深色的颜色覆盖白色,很快白色就消失不见了。
然后高海洋十分见机地将筷子拿起来就开始搅拌乌饭,本来黑亮亮的乌饭被酱这么一拌,颜色就有点一言难尽了,黑不黑,黄不黄的,钟小小觉得她可能没有勇气尝试。
“乌饭配大豆酱好吃吗?”钟小小觉得自己声音都有点抖了。
“不知道,我觉得应该不错,甜咸口的,要是好吃,下次我可以试试拌点沙蟹汁,也许味道会更好。”高海洋有问必答。
回答完钟小小的问题,高海洋就拿起勺子打算开吃了。
……
第二千二百八十七章 以前和现在的区别
“厨神小店,藏龙卧虎啊,圆圆我没见到,但我见到了男版圆圆。”钟小小心中嘀咕,她要是没记错的话,沙蟹汁好像是腥味很重的地方特色调料,就是没有吃过也可以想象,配甜糯的乌饭?
too.young.too.simple。
高海洋作为一系列动作的执行人,就没有钟小小那么复杂的心思了,一口乌饭被放进嘴里以后,更是没有心思想其他东西了,软糯清香,甜蜜与咸香当道,加上本身糯米的甜香味,味道出乎意料的相当不错。
高海洋眼睛一亮,真感觉太好吃了,也顾不得说话,勺子使得飞起,一勺又一勺,有点初步乌兽化的症状。
“看起来好像真的很好吃。”钟小小觉得自己大概中邪了。
居然看到高海洋吃得如此香,就觉得可能大豆酱搭配乌饭是绝配,大概是中毒了。
也是受了高海洋的感染,钟小小觉得今天吃饭尤其香,将几个菜吃进嘴里以后,还觉得没有饱,再次添了一个菜才算是完全吃饱了。
“嗝”
“今天吃得真饱,不过晚餐应该还可以吃几个菜。”
作为打飞的来吃饭的人员之一,钟小小是今晚深夜的飞机,赶回去上明天周一的班,晚餐必须得再吃一顿,不然不够本。
心满意足地摸了摸肚子,钟小小几乎是捧着肚子出门的,她觉得跟高海洋一桌吃饭简直就是有毒,居然吃得比平常更多,也是绝了。
在高海洋和钟小小离开以后,午餐时间基本已过半了,没有过太长时间,就结束了。
在国内的食客,还能时不时飞过来,但这国外的食客就惨了。
比如结婚后就和妻子在国外定居的苏沐,期间只短时间回了趟魔都。
苏沐因为结婚,性格比之以前也成熟了很多。
“沐哥要不然我们回国定居吧,我们也在国内住了半年了。”苏沐妻子马娜看着苏沐发呆,犹豫半响道:“在国内,有沐哥你朋友,还有沐哥爱吃的餐厅。”
“有什么关系,娜娜你从小就在这边长大,我们结婚前就商量好了,先在这里住两年,然后再回国住两年。”苏沐道:“两人在一起,不互相退步,就会头破血流。”
“况且现在通讯这么发达,朋友又不是不能联系,以后回去再去袁老板那里打牙祭,他厨艺的确很好,不过我在华人街找到一家还不错的店,我们今晚去吃吃。”苏沐道。
马娜点头,这家店是位于华人街的又做中餐,又做西餐比较杂。
不过苏沐不知道的是,这餐厅主厨是当初参加了第一届青年厨师大赛的厨师,还进入了复赛。
当然苏沐此时还不知道有这缘分。
视线回到厨神小店内,马克尔看准袁州送完食客,还站在门口的机会,直接见缝插针地上前来表达想要拜师的意思。
“yuan主厨,今天有没有想要收徒的意思,如果有的话请一定要先考虑我。”
自从居曼李他们因为事务繁忙回国以后,马克尔可算放飞自我了,基本上只要是没事,每天都会到小店来报到。
马克尔十分有礼貌,而且很会找机会,绝不会耽误袁州的空余时间。
至于什么侄子之类的,马克尔表示这个可以没有。
“不好意思,马克尔主厨,目前并没有这个打算。”袁州严肃道。
“那真的太遗憾了,不打扰yuan主厨了。”马克尔得到否定的答案,走得干净利落。
“这个马克尔主厨也太执着,不过马上就要上西班牙菜系了,应该不会更执着吧?”袁州看着马克尔走远的背影,有些不确定。
他一直记得马克尔就是西班牙大厨,而且还是十分有名的那种。
现在还没有西班牙菜,马克尔就这么紧追不舍,要是有了西班牙菜系,袁州觉得可能会更加热情?
不确定的事,袁州是不会浪费过多时间的,下午青厨会的一帮人会再次来观摩袁州练习刀工,所以下午的时候,袁州会在店门口练习右手刀工。
倒不是万里,康虎他们的刀工已经进化到程招妹教不了。
而是一来程招妹这一周在组织川省示范店评选,不知不觉又到新一轮评选了,但宣传语大变。
以前,“厨神小店”荣获川省示范店,是川省著名餐厅。
现在,“川省示范店”是川省官方设立,川菜协会以及厨联共同成立的奖项,是川菜餐厅最高荣誉,曾经授予袁主厨的厨神小店。
二来最近大部分人都陷入了瓶颈当中,因此程招妹将事情跟袁州说了以后才有了今天组织的再次观摩。
说曹操,曹操就到了。
也就是袁州才将练习的工具搬出去,万里他们就来了,这次一共就来了六个人,这六个是目前青厨会的中流砥柱。
占着袁州是会长的便宜,青厨会骨干成员的成长十分惊人,有不少人在追赶袁州的记名弟子,当然也只是追赶,毕竟从辈分来说,也要矮一辈。
“会长好。”
万里他们走近看见袁州立刻问好。
“下午好,一会可以仔细看看,但不要勉强弄懂所有,看对自己有启发的地方就行了。”袁州点头示意,并且点拨了一句。
“谢谢会长。”万里等人异口同声感谢。
袁州摆摆手示意没关系以后就坐在专门的小板凳上,开始雕刻。
因为是要给万里他们看的,所以袁州并没有使用十分复杂的刀工,普普通通有手就行。
嗯……有手就行,但眼睛不同意。
“会长的刀工居然还可以进步。”康虎是其中天赋最高的其中一个,他深刻知道会长刀工已经到顶。
到顶了还怎么增长?
康虎都是这样的反应,其他人更是如此了。
也是因为袁州今天是特意给青厨会的这帮人的福利,从头到尾他用的是相同的动作,可以重复看,所以康虎他们谨记袁州的话,只管逮着对自己有启发的地方看,也算是受益匪浅。
就在袁州给青厨会的人大放福利的时候,新加坡那边奥培罗有了新的幺蛾子。
“师傅,我收到消息,袁主厨这次得到了博古斯烹饪大赛的两个奖项。”大弟子唐勒道。
奥培罗撇了撇嘴道:“能够打败我成为亚洲第一的袁主厨居然去参加比赛,结果显而易见?”
也不怪奥培罗的消息落伍了,他最近好长一段时间都在闭关提升中,他亲自跟袁州交流,也有上次唐勒去蓉城带回来的信息给了他很多灵感,一直沉浸在厨艺的研究中,消息相对滞后。
“大概是因为袁主厨在欧洲的知名度不够?”唐勒脑子还是十分活泛的,一下子就猜到了主要的原因。
奥培罗顿了顿道:“这个倒是事实。”
“我想说的是居曼李主厨前不久亲自带队去了蓉城,似乎是为中法交流会的事情,之前刚刚在法国里昂举办了第一届交流会,好像以后一直都要办。”唐勒道。
……
第二千二百八十八章 和历史一样华美
作为新加坡国宝厨师,新加坡的国宴御厨都是他徒弟,可想而知奥培罗的地位。
也正是因为如此,奥培罗自然也是和袁州相同,对自己国家的厨师行业发展,会特别关注。
目前涉及和华夏交流的,只有好几年一次的亚洲文化交流,其中饮食文化分类。
现在远在欧洲的法国,先一步达成与华夏合作,但是同处亚洲的新加坡却落后了。
“我记得之前周会长,也想和意大利、法国等国家,达成国家饮食层面的交流,但不顺利,为什么才半年时间,第一届交流都结束了?”
奥培罗本来还有点悠哉地坐在椅子上,听着自家大弟子分享消息,但是现在坐不住了。
“而且居曼李这个唯法餐主义者,还会来华夏?”奥培罗很不喜欢居曼李,如果不是他深知自己打不赢,就冲居曼李的话,就想要决斗。
比如居曼李评价新加坡美食:融合马来、华夏、泰国几个国家的畸形产物,没有自己的东西。
顺便说一句,居曼李以前对于华夏菜的评价是说:名气大过于实际,顶着国家历史被吹捧过盛。
现在:美食和历史一样华美。
自从跟袁州交流以后,奥培罗就预见到华夏饮食文化或许会成为国际主流的,要不然回来以后也不会特意交代他的几个弟子,而唐勒跟随访问的时候,也不会特意去往华夏蓉城,见识一番。
本来奥培罗的安排上是闭关后,亲自带队去华夏蓉城,再次找袁州以及华夏的其他顶尖大厨交流一番,弄一个更紧密的中新美食交流,顺便说一句,中法、中日这种层次的交流,不单单是厨师之间的碰撞,关于整体国家的食材贸易,也有一定影响。
现在在他还没有来得及进行下一步计划的时候,突然发现有人要把锅端走,这个能忍?
“师傅,据我了解,居曼李主厨对于袁主厨很是欣赏,对于华夏美食也是相当赞扬。”唐勒道。
“不可……”话说到一半,奥培罗突然想起袁州的实力,硬生生将剩下的话吞进肚子里了。
既然袁州可以直接征服自己,当然也能征服顽固的居曼李了,这没什么稀奇的。
“看来袁主厨的厨艺真是能改变人。”奥培罗嘀咕道。
想了想奥培罗突然站了起来道:“唐勒,联系白叶他们还有李德华他们看看最近的安排,我们尽快安排启程去华夏,既然法国已经领先一步了,我们同属于一个大洲,也不能落后,必须得抓紧时间了,这次的交流很可能就是我们新加坡菜系新方向的契机,一定要重视。”
“好的师傅,我这就去联系。”唐勒直接应道。
作为亲自见证甚至吃过袁州做的菜的人,唐勒清楚明白袁州的实力有多可怕,本来新加坡菜系中就有很大一部分是来源于华夏菜的改良以及延伸,因此多跟这样的大厨交流绝对是好处加倍的。
奥培罗这边策划着新加坡与华夏的交流会的事情,袁州是半点不知情的,而居曼李的到来并不只是来吃了好几顿饭的意思。
其他各个协会都收到了这样的消息,而居曼李说实话在顶尖的厨艺圈子里那是相当出名的,因此引起的连锁反应也不少。
比如日本藤原家元就亲自给大石打了电话询问此事,顺便问问他们日本其实可以将中日交流会改成一年两次的。
而跟日本有相同反应的自然是有着素察作为后盾的泰国,当然因为还没有进行过交流,于是国内已经在紧张准备,打算各个方面的交流都来一波是最好的。
至于其他的亚洲国家自然也是开始各自找着门路,想要来华夏交流,因此官方一下子收到了不少国家递来的交流申请,一下子热闹了不少。
顺便说一句,因为居曼李在李立的西餐厅吃了一顿,然后还随手教了两手,于是乎……李立又赚了。
时间临近晚餐,桃溪路一样十分热闹。