第1188节
华夏菜虽然是世界三大菜系之一,但因为枝叶繁茂,以及花样太多了,绝大多数都翻译不过来,不说菜品,就连华夏的烹饪技法,都不能完全的翻译。
午餐时间。
八人刷护照规规矩矩排队,这次自愿了很多,一点也没有清早排队的急躁,当然即使他们来得这么早也没能排到第一的位置。
在排队途中,看到了个让人意外的人。
“热雷米,你怎么来了?”马里谢罗询问道:“你不是去画廊了吗?”
“是啊,到了画廊和乌聊得很开心,然后这快中午了,乌一般都在yuan的店里吃饭,排在第一个的就是乌。”热雷米道。
马里谢罗等人看过去,队伍排在第一的是个小胡子,原来他就是号称欧洲画坛最后希望的乌,诸位西餐大师虽说并没有关注画坛,但对于乌海的名字还是有所耳闻。
“原来是他,难怪很神秘。”陀罗玛默默说了一句
之所以有这个说法,是因为他们可是随着袁州过来准备午餐食材,就过来排队领号,已经可以说是够早了,但也不知道什么时候,从什么地方来的,前面就突然多了一位小胡子,动作之鬼魅。
开玩笑,要知道乌海可是练过的,幼儿园滑滑梯第一名!
等待美食的时间总是过的很漫长,相对于交流时间,那就更加漫长。这就相当于去游乐园,排队两小时,却只爽那么几分钟……简直是一晃就过去了。
热雷米有正当理由,反正就是拿乌海当借口,众人在后面议论他,乌海却是头也没回,反正议论对他也不会影响吃饭,有什么理由去理会?最惨的真心是拜厄,无论什么理由,今天也不能出现在厨神小店,这话是今天陀罗玛说的,因为陀罗玛担心拜厄会影响今天的交流会。
拜厄:“???”
第一批食客进店,排队早的陀罗玛等人也是属于第一批。
“乌大哥今天吃什么?”苏若燕开始点餐。
“昨天我看了短视频。”乌海忽然道。
“嗯?乌大哥你还看短视频?”苏若燕接话,等着乌海后面的话。
“然后有个吃播,点了好多滇省菜来吃。”乌海道:“所以我今天准备吃川菜,我要辣子鸡丁、水煮鱼、跳水蛙……”一连十多个菜点下来。
苏若燕一开始没太能理解画家的思路,但一点餐,苏若燕还是很尽职的,全部记录。
“最近乌大哥胃口不怎么好啊。”苏若燕感叹了一句,然后就继续问其余客人点餐。
“yuan店里的西餐有点少,但牛排是真多,我印象中的牛排种类,还都能找到,那我要一份红酒牛排,五分,我想要看看双峰都认同的世界第一牛排是什么样子。”巴尔点餐。
排除牛排之外,目前菜单上的西餐的确不多,不过就如同巴尔所说,因为陀罗玛、马里谢罗的话,将众人的期待感推到了顶点,所有人都点了份牛排,唯一不同的是博杜安了。
“也有瑞典肉丸,还真是巧了,那我再加一份瑞典肉丸。”博杜安在上午的交流上,拿出的就是瑞典肉丸。
第一批的食客点餐也完毕了,袁州开始烹饪,还是和之前一样,因为是第一批,所以陀罗玛等人还是选择的可以看见袁州烹饪的位置。
马里谢罗这只愚蠢的土拨鼠,故意再次点了t骨牛排,所以袁州那万能菜刀再次展现出来,说句实话,拥有两大典藏刀工的袁州,要说刀工如何如何,完全是在欺负人。
无论是牛排切割,还是配菜,那极强大的控制力,都是让人瞠目结舌的等级。
巴尔作为教徒,他只能这样理解:“这刀工?怕是上帝附身在yuan身上了吧?”
“我当厨师四十多年快五十年,还真没见过这种刀工。”高斯道。
高斯一向是非常严苛的,此时也有些明白为什么双峰说自己不如yuan了,就这刀工,别说双峰,他翻遍了自己的记忆,都没有一个能够与之抗衡的人。
“一直觉得我自己在厨艺方面非常有天赋,直到我遇见了yuan”一位非常自负的西餐大师这样说。
“我很想知道,yuan的老师是谁,能够教出这样的人。”目前从事厨艺教授工作的大师道。
如果不是西餐大师们,是见过大风大浪的人,现在铁定是已经连连惊呼了。
在惊叹之中,牛排一份份上桌,吃到嘴里,这些赞叹声都没有了,很正常就连李研一这个专业的美食评论人,都做不到一边吃袁州做的菜一边写评语。
“怎么样,我和陀罗玛的评价没错吧,世界第一的牛排。”马里谢罗在吃完后,看着老友们津津有味的神态,这样询问。
巴尔道:“又不是你做的,而且yuan的牛排,是让你们从第一跌下来了,怎么你还一脸高兴。”
马里谢罗回答:“我觉得挺好,在没吃yuan的牛排前,我想要提升,都是在食材上面下功夫,也是在吃完yuan烹饪的牛排,才让我又有了向前的方向。”
“嗯,这点我和马里谢罗的观点一致。”陀罗玛点点头,然后询问博杜安:“我还没吃过yuan其他西餐,瑞典肉丸如何?”
“好,从任何一方面,都比我上午做的好。”博杜安道:“我现在是明白马里谢罗的话了,这次交流会,我如果没来,的确会后悔。”
博杜安的话,引起其余大师赞同,因为几乎是都听了马陀两人说这话,但无一例外开始都是不相信的,但从上午开始,思维开始扭转,到现在吃完牛排,是完全相信了,这要是没来必须会后悔。
……
第一千七百七十二章 没有招牌菜
“这群外国人是真能吃,基本上每人都是一块半牛排,我六七十岁也能够有这么好的胃口就好了。”店里的某位留着山羊须的食客嘀咕,要知道牛肉可不好消化,何况是对于六七十岁的老年人。
“我觉得,要保持这么好的胃口其实很简单。”漫画家曹密作为第三批进店的食客,参与了这个话题的讨论。
食客好奇的看这曹密:“哦?”
“只要你到了六七十岁,厨神小店还开着门,并且主厨还是袁老板就行。”曹密道。
说得真是好有道理,不过袁老板会做到六十岁吗?要知道以袁州现在的名气,如果要加盟一间餐厅,压根就不用动手,一个月来个一两次,就能有极高的薪酬。现在尚且如此,真难想象,二三十年后,袁州的名气会大到什么地步。
“不行我得问问袁老板。”山羊须食客嘀咕,当然他虽说不是常客,但也是来过好几次知晓规矩,肯定不会在袁州做菜时,跑上去问,得等营业时间结束再问。
都说到这个话题了,想询问的人,不光山羊须食客想问,其他的人也想问。对于习惯的东西投入感情,就像一家早餐店,一连买早餐三四年,如果突然有一天没了,还是会伤心一段时间,这才是人。何况是厨神小店,因为有厨神小店,桃溪路才一直存在。
店内是这么个情况,店外又是另一个情况,八个,哦不对还得算上热雷米,九个六七十岁的老外好像一条咸鱼一样,瘫坐在排队委员会安排的长椅上。
一副颓废的样子,你看看我,我看看你,不由互相间笑出了声。
“我要和乌交流去了”热雷米道:“巴尔和博杜安知道的,我几乎每天都要和乌交流,乌的脑子就像宝库一般,怎么聊都不会无趣。”说着话热雷米缓缓起身,与众人打了招呼,就离开了。
“画家真是会演戏。”陀罗玛在心中默默的吐槽,他早就看出来了,这货去画廊肯定是去了,但吃饭时间肯定都是跑到了yuan的店中,因为陀罗玛发现,被称作欧洲画坛最后希望的乌,其实并不喜欢与人交流。
马里谢罗也知道热雷米的是说辞,他虽然没注意到乌海,但他是愚蠢的土拨鼠又不是傻,两次都遇到,很明显这热雷米肯定是顿顿都在yuan的餐厅。马里谢罗还想起自己之前还很关心的询问他,午饭在什么地方吃,然后热雷米还回答说,随便找个地方吃点。
真是大大的狡猾!你看看把马里谢罗都气成什么样了,在心里想着都带日本口音了。
当然陀罗玛和马里谢罗很有默契的什么都没说,毕竟都是要脸的人,要是不小心说出了他们三个丢下巴尔、博杜安跑来yuan餐厅吃饭,还能一起愉快的玩耍吗?
热雷米走后,剩下的都是西餐大师,厨师和厨师之间开始交流。
“我已经是好久没有把自己吃撑了。”巴尔感叹:“yuan的威灵顿牛排简直就是绝技,吃到嘴里的第一口,就立刻想吃第二口。”
“红酒牛排才是绝对的好吃。”博杜安马上接话,本来他算是几个老头中声音最为沉稳的,但由于肚子有些胀,所以说话也稍微的放小声了:“瑞典肉丸也是丝毫不逊于牛排的好吃,真的是,肯定是我太饿了,难以想象肉丸和那一块牛排都是我一个人吃完的,你们知道的,我在家里是吃半块牛排都有些勉强。”
“而且我知道,yuan的规矩,必须把所点的美食全部吃完。”博杜安努力在为自己现在如此胀鼓鼓的肚子找借口。
“让你给我吃一个肉丸,你都不让,我的上帝,博杜安你什么时候,如此不绅士了。”马里谢罗马上戳穿:“还什么是为了遵守yuan的规矩,你明明就是自己想吃。”
博杜安目光一凝,这个愚蠢的土拨鼠,他现在是终于认同陀罗玛所取的这个外号了。
“来到yuan的餐厅后,我认识到了两类厨师。”博杜安马上挑起另一个话题,略过刚才的尴尬。
所有人盯着博杜安等着下一句,他也没有卖关子,直接就道:“一种是有招牌菜的厨师。”
话音一落,还没等后一句,马里谢罗就翻起了白眼,他道:“所以另一种是没有招牌菜的厨师,这分类真精妙。”
在场的八人作为大师级的人物,还有些就是教出来的徒弟都是大师级,怎么可能没有几手绝技?这不是废话吗?
“另一种就是没有招牌菜的厨师,yuan就是这样的厨师。”博杜安道。
此话一出,倒是让众人愣住了,细想之下,菜单上的确没有今日推荐,或者说主厨推荐什么的。一般来说前者是今日的时令食材做出的美食,而后者就是主厨的招牌菜。
招牌菜,在国内叫拿手菜,没有拿手菜,无论是在中方还是西方,其实都是贬义词,这就代表厨艺非常一般,没有什么能拿得出手的菜。
可没有拿手菜用来形容袁州,那意思就完全变了。
“我支持牛排,吃了三种牛排,从这三种牛排来说,每一种都是登峰造极,只能说你个人喜欢什么口味,不能说哪种更好,因为每种都是登峰造极。”陀罗玛很公正的说了一句。
“这么说,这个世界上就只有两种厨师,一种是yuan,一种是除yuan以外的厨师。”马里谢罗干脆的做了一个总结。
“我可没这样说。”博杜安摇头道:“但除了yuan,我也的确没见过,其他厨师,能够办到菜单上的每道菜都是招牌。”
见过?
甭说见过。
一众人是听都没听过,这一群西餐大厨的厨龄加起来得破两百五十年了,如果不是因为这次看见袁州,他们是根本就不相信有这样的人存在。
“没有招牌菜,现在除了是贬低的意思,也可以是褒奖之意了,但我想这个褒奖除了yuan,没有谁能够听到。”巴尔道。
在众人皆赞扬袁州的厨艺中,但高斯却一直很沉默。
“怎么了高斯。”细心的陀罗玛发现了,所以不由问:“是对yuan的厨艺,有什么问题吗?说出来我们可以一起讨论。”
……
第一千七百七十三章 翻译菜单
沉默的高斯闻言摇头,出声道:“对于今天的午餐,我满意得不能在满意,能有什么意见。”
“那为什么一直沉默无语?”陀罗玛奇怪的询问。
“是因为我觉得,你这个流程还是有问题。”高斯认真的看着陀罗玛。
陀罗玛一听不由皱眉,这老狐狸真是不识好歹,如果没有他举办这个九人会,并且定下这个流程,中午能如此舒适的吃牛排,还不是多亏了他!嗯是的,陀罗玛已经自动忽略了拜厄和马里谢罗。
“我觉得这个行程挺好的,第一次就安排得妥妥当当”、“上次为英国皇室做美食,也要配合皇室的时间,但我今天觉得配合yuan的时间,比上次配合皇室的时间,让我心甘情愿得多”、“陀罗玛和马里谢罗是用了心的,高斯我们不能要求太多”、“高斯我们这么多年的朋友,你的起床气我是知道的,所以你依旧认为流程有问题,我能够理解”
就如之前所说,这些西餐大师已经彻底被袁州的厨艺给征服了,所以纷纷夸奖起陀罗玛和马里谢罗的安排,而在高斯还有意见的时候,还出言帮衬。
“不知道你们在说什么。”高斯对陀罗玛道:“我认为两节交流时间根本就不够,所以我认为我们可以将交流变成三节,我的意思是晚餐,我们也向yuan互相讨教交流,然后晚餐结束后,我们再对今天的交流做出一个总结。”
此言一出,所有人都木楞的看着高斯,说好的起床气很大呢?现在是什么意思?!
“你们用这种目光看着我干什么,难道我说得不对?”高斯一脸严肃。
巴尔点头:“我认为高斯先生说得很有道理,我也感觉还有很多东西没有很好的交流。”
“既然叫安布罗西亚九人会,我认为就要做到彻底,我们不能像汤姆慢悠悠跨过门前两条水沟那样,我们要飞跃过去,交流到底!”博杜安说话的时候稍微没有控制语气,胃扯得稍微有点疼,忍不住捂了捂自己的肚子。
其实解释一番,吃这么涨,不是说西餐大师们没有自控力,一来是袁州的东西的确好吃,二来是他们作为厨师,一边吃一边还在思考个中奥妙,吃着吃着……就成现在这样了。
“既然交流,自然是要把所有东西都展现出来,不能让yuan吃亏了,陀罗玛先生你这个安排是有些欠妥当了”、“既然组织这个九人会,就应该能够想象时间是不够的,晚上的时间也要利用起来啊”、“第一次安排难免会有不够细心的地方”“所以这个总结还是很有必要的。”
陀罗玛此时都不知道说什么了,这群墙头草,一点坚定的立场都没有,这个流程明明是马里谢罗想的,与他何干?!
还有就是这个高斯,陀罗玛看着高斯,两人几十年的交情,但陀罗玛感觉是今天才认识高斯,真没想到浓眉大眼的高斯,也是这样的人。