就是为了能够更好的指导大石秀杰。

    虽说一法通万法明，但准备工作还是不能少的。

    这不，袁州趁着早餐后的时间准备用日式刀具练习一下雕刻，算是再次熟悉日式刀具。

    其实日式刀具和中式刀具的差别并不算很大，但新换一种刀袁州总是这么严谨而认真。

    八月底的日子，虽说已经立秋，但蓉城的日头一如既往的毒辣，才不过将将九点，太阳就升的老高了。

    还好有前头高楼的遮挡，算是给袁州小店的门口留出了一小片阴凉的位置。

    袁州快速的搬出椅子架子以及食材等等，然后就拿着新刀具准备练习。

    但这时候却有人远远的喊道：“袁老板，袁老板有你的信。”

    桃溪路的邮件因为大家都是街边店，所以快递员会挨家挨户的送到手上，也会像这样吆喝一声，以免大家忙看不见他。

    这次来的快递小哥穿着邮政的标志性绿色衣服，肤色微黑，穿过围观的人群走到袁州小店门口。

    “袁老板这里有你的邮件。”快递小哥举着一个ems信封道。

    “好的，谢谢你。”袁州点头。

    “不客气。”快递小哥好奇的看了看袁州，然后把信封递过去。

    袁州双手接过，签收后再次道谢，快递小哥才离开。

    显然快递小哥对袁州也有些好奇，但当然还是工作重要，是以背着大包继续送快递去了。

    袁州低头看了眼邮包上的文字和寄件地址的中英文。

    “土耳其？”袁州沉吟一声，然后心道：“估计是凌宏这个土大款，这么薄估计是明信片。”

    袁州捏了捏文件袋，心中对里面的东西有了一定的了解，某人发朋友圈秀恩爱不够，还要寄明信片。

    拿着快递袁州转身回了小店，准备放下快递再出来雕刻。

    当然，袁州还不忘给凌宏发信息说已经收到快递的事情。

    期间门外等着围观袁州雕刻的游客、食客和路人们都一直安安静静或者各自小声讨论，大家不约而同的维持在一个不打扰袁州的音量下。

    这让一旁暗戳戳准备现场看袁州雕工的大石秀杰佩服不已。

    “不愧是被称之为帝国大宗师的男人，袁主厨真是太厉害了，大家都如此井然有序。”大石秀杰心中暗道。

    “这点我也必须记录下来。”这样想着，大石秀杰摸出自己的小本本开始在上面记录。

    日文只要不写平假名、片假名之类的和中文的差别并不大，是以能依稀的看到本子上记录着，以大师级别的厨艺气质折服众人之类的话语。

    ……

    第一千六百八十六章 袁吹界王牌

    [真正的大宗师，譬如袁主厨，不仅是自己井井有条，还能够以一己之力影响四周——《桃溪路见闻有感》]

    大石秀杰来观摩，是提前与袁州打了招呼，而且今天下午就是他请教大宗师的日子。

    随身携带的小本本，然后谦逊的姿态，聚精会神的目光，不客气的说，如果小学生都能有这态度，双百分不是梦想。

    观摩途中，柯森来了，应当是为昨天指导的事，但到店后，也没有打扰袁州雕刻，而是同大石秀杰一样，规矩的站在一旁。

    待袁州上午的雕刻结束，两人才恭敬的上前。

    “袁主厨难怪被我国媒体称之为神之刀，刀工通神，当之无愧！”大石秀杰道。

    “当然，袁主厨已经在国内拿到了刀王的匾额。”论吹起袁州来，柯森那是一点也不弱于任何人。

    大石秀杰并非藤原，所以并没有那么了解华夏厨艺圈的事，柯森也就顺理成章的给他科普了一番。

    “袁主厨拿到刀王匾额是理所应当之事，这不奇怪。”大石秀杰听完后道。

    柯森闻言目光一凝，眼前这日本人，在袁吹界是一个劲敌。

    袁州安静的听完两人对他的夸奖，中途也没有打断，毕竟袁州是个很有礼节的人，不会随随便便打断他人讲话。

    “多谢袁主厨昨天的指导。”在和另一位袁吹一番眼神竞争完毕后，柯森郑重的道谢：“昨晚回去我是茅塞顿开，完全清晰了自己接下来要走的路。”

    “不是黔菜不能再进步，而是我所学习的黔菜不能再进步，一方菜都没学好，就毛毛躁躁的想学另一系，自然是丢了西瓜捡了芝麻，两边都讨不了好。”柯森认真的检讨着。

    “嗯，想清楚了就好。”袁州满意的点头，毕竟厨艺百事通的名号不是白叫的。

    “本来想买点东西感谢袁主厨，但是我真的想不到，袁主厨缺什么东西。”柯森接下来的这段话，说得无比正式：“如果袁主厨有什么需要用得着我的地方，请务必让我来。”

    “不用客气，这是你们青年厨师交流会的奖励，应得的。”袁州摇头道。

    然后柯森又和袁州寒暄了一番，柯森这才告辞离开。

    然后就该大石秀杰说话了，他直接先鞠了一躬，才开口说话：“袁主厨关于下午的指导，我还需要准备什么东西吗？”

    “把人和心带上就行。”袁州想了想回答。

    “我明白了，多谢袁主厨不吝啬的指点。”大石秀杰再次鞠了一躬，然后不再打扰袁州直接告辞离开。

    袁州看着大石秀杰离开的背影，陷入了沉思，他刚才指点什么了吗？然后他又是明白了什么？

    很显然，袁州有点迷茫了，当然这个疑惑也没困扰他多久，因为准备午餐的时间到了。

    今天是做烧鹅的日子，要稍微忙一点，袁州放下了脑中其余的心思，毕竟什么时候也都没有给食客们准备食物重要。

    另一边，继续在桃溪路闲逛的大石秀杰，找了个地方坐下，然后打开了随身携带的笔记本。

    [“把人和心带上”虽然只有短短的几个字，但却代表了作为厨师最重要的“自心”，要带上自己对于厨艺的坚持。并且是带上，不是携带，证明大宗师在言下之意，是让我在保持自心坚持的情况下，还要有平常心。——《对大宗师话语见解》]

    昨晚，其实大石秀杰本身是准备一早就睡，好养足精神的。

    但睡前脑子却自己却活跃了起来……

    “明天我一定不能乱说话，以免说错话，让大宗师心生反感。”

    “但如果明天我什么都不说，会不会让大宗师很尴尬？”

    “不行我要起来写一个交流表格。”

    是以，这一写就是通宵，但是翌日清晨，大石秀杰依旧精神抖擞，所以才会这么一早就来了桃溪路。

    等到下午的时候，草草解决了午餐后，大石秀杰比约定时间早了半小时，到达袁州小店的门口，作为打卡圣地，旅游景点的桃溪路还是人来人往摩肩擦踵。

    大石秀杰恭敬的站在店门口等候，袁州见状，放下书道：“先进店吧。”

    “不用不用，袁主厨有什么事先忙，我在外面侯着就行了。”大石秀杰连忙摇头道。

    袁州道：“没要紧的事，只是在看书。”

    大石秀杰悄悄抬眼看了眼，然后在心里记住了袁州看的什么书，这才随着袁州进店。

    “关于厨艺，有什么要咨询的问题。”把人带到后院后，袁州依旧是开门见山。

    “那就麻烦袁主厨了。”大石秀杰道：“关于这个问题，我与藤原家元也曾讨论过，现在我国有一群将和食与西餐结合，成立新和食的厨师。”

    “但我认为新和食，不一定需要向外，但向内扩展，经过前辈们的努力，已经找不到更新更宽阔的道路了。”大石秀杰道。

    “请袁主厨指点。”大石秀杰弯腰鞠躬，然后起身目光充满期待。

    闻言，袁州点头表示自己明白了大石秀杰的疑问，然后反问道：“你认为和食最巅峰的食物是什么。”

    大石秀杰认真思考了一番：“寿司，精致、及时性以及刀工，还有对用料的执着，我认为寿司是很大程度能展现和食的料理。”

    “嗯。”袁州点头问：“那你吃过回转寿司吗？”

    大石秀杰一愣，愣的原因是他还真没吃过，也仅仅只是听过。

    其实不止是他，藤原家元也没有吃过回转寿司，并且他们都认为回转寿司根本就不是真正的寿司。

    因为他们出身富贵人家，这样的食物还真的是没有接触过。

    “没吃过可以试一试。”袁州道：“我知道回转寿司在日本是被厨艺圈抨击，但一种食物能够流传，肯定有他的优点。”袁州客观的说道。

    “是的。”大石秀杰点头，虽说不知道为什么袁州会有这个安排，但他还是认真的点头答应。

    “本来奖励是指导一次。”袁州道：“但大石你情况比较特殊，所以我把这次的指导暂时分为上下两部分，你先回国吃了回转寿司，我再做一桌日式菜肴给你吃，以此来作为下部的指导。”

    “好的袁主厨，多谢袁主厨。”大石秀杰弯腰鞠躬。

    “记得找一家正宗的回转寿司。”袁州嘱咐。

    然后目送着大石秀杰离开，这并非是他故弄玄虚，或者是卖关子，毕竟大石秀杰压根没吃过，说再多也不够直观。

    大石秀杰也是个干脆的人，当天下午就订了晚上的机票回日本了。

    可以说着上半部分的指导大约只持续了半小时，从大石秀杰进店到袁州目送他离开。

    “嗯，时间还早，那么我再练习一下厨艺。”袁州对自己从来就不会放松，直接起身开始准备食材准备练习厨艺了。

    时间过的很快，很快袁州放在一旁的手机铃声就响了，这是提醒袁州该准备晚餐食材了。

    袁州开始准备晚餐食材的时候，店门外已经开始排起了长队，苏若燕也早早的到了在跟着排队委员会的人一起维持秩序。

    现在的袁州小店插队的人已经是凤毛麟角了，但苏若燕还是每次都很认真的跟着排队委员会的人学习。

    等快到开店时间的时候苏若燕就组织大家开始领取号码，领完号码也差不多到了开始营业的时间。

    苏若燕认真的看着时间，然后在最后十秒开口道：“营业时间已经到了，请领到前十六位号码的食客进店用餐。”

    这话一说完，刚刚好到小店的晚餐营业时间。

    “今天下午居然没有点心，我今晚得多吃点。”乌海摸着小胡子，快步走进店内。

    那速度一看就是练过的，让排在第二的一个小女孩根本没跟上。

    是的，今天排在第二位置的是个眼生不认识的小姑娘，而不是那些熟客。

    小姑娘叫舒馨看着只有双十年纪，扎着斜斜的低马尾，穿着普通的蓝色印花长裙，看起来有种温柔婉约的气质，一脸的生嫩。

    见乌海跑那么快，顿时有点不好意思又有点着急的也急急跨了两步跟上。

    感觉像是怕自己走慢了影响了其他人似得。

    小姑娘舒馨进店的时候乌海已经坐在距离隔板最近的位置上了，小姑娘迟疑了一下，然后走到弧形长桌最角落，距离隔板最远的位置坐下了。

    而其他进店的人则根本不挑位置，看到空的就上前坐下了，当然那两个站位也是没放过的。

    毕竟第一次进店的食客都会把位置坐满，或者说营业时间店里的位置都是满的，也早就说过店里不允许在位置以外的地方吃饭，不然这店里能让人下脚的地方都没有。