第423章 入秋
吹来的风灌进袖子里,白烟突然觉得有些冷,折回屋里加了件衣裳,才出了门。
摘够了桑叶,再背回屋里投喂,屋子里的蚕这时候已经比一个月前,又长大了不少,她想,看来过不了几天就要吐丝了。
还有上次种的菜,现在也能吃了。
白染前几天就吵着要吃韭菜肉馅儿饺子,她捉摸着现在时机正好,韭菜生长到二十天左右就能吃了。
现在去摘正好。
于是她叫了萧三郎去了一趟地里,摘了一些回来,自己又去镇上买了些猪肉。等他回来的时候,白烟已经剁好了肉馅。
在做饭这件事情上,白烟对萧三郎自愧不对,所以在和馅儿的时候向他讨教了一二。
最后和出来的肉馅儿红红绿绿,粘糊糊一大碗,不过闻起来还是很香的,还未下锅,香味儿就飘散到整个厨房。
俩人对肉馅儿都听满意,不过萧三郎看她老是带着手套,猜想她可能是爱干净,不爱用手触碰吃的东西,就把这个小习惯记下了,下次他再做的时候,也带个手套。
白烟见他盯着自己的手套看,不自觉缩了缩手,眼神飘忽了一下下,又恢复如常。
接下来就要开始包饺子了,白染不知道什么时候,在他们身后站着了,仰着脑袋,道:“我也要包饺子。”
白烟点了一下他的鼻子,“你包的饺子能吃吗?”
她刚才和了馅儿,又拿了饺子皮,手套上已经沾了肉渣和皮儿上的白面,就这么一点,白染的鼻头就花了。
萧三郎被他逗笑了,白染立刻皱起眉,很不高兴地样子。萧三郎想起上次他被大家笑了,自己生了好长的气,所以立即控制住自己的表情,替他擦了。
安慰道:“染染,没什么大不了的,就只是一些肉渣,你看。”
他将指尖的肉末展示给白染看。
白染这才恢复如常,继续道:“我能包好饺子,你教我?”
白烟没想到白染自从上了学之后,不仅没抱怨学业繁重,竟然还勾起了他好学的心。之前她也不是没包过,只是那时候,他们都还在白云山,那时候白染只会觉得饺子馅儿脏,又沾手,看都不愿意多看一眼。
现在可好,白染这样子,她心里感到挺欣慰,连那学堂的夫子,她都觉得没那么讨厌了。
白烟看着还没有灶台高的白染,答应道:“好吧,不过包不好,到时候煮进锅里,散了可不能给我们吃,你得自己把她解决掉,知道吗?”
白染点着头,“好。”
白烟端着饺子皮,三人坐在厨房里的小方桌上。
白染小心翼翼拿着饺子皮,学着萧三郎和白烟的样子,经饺子皮摊开放在手里,又拿起筷子夹了肉馅,放进皮儿中央,用筷子把馅儿赶成个不规则的圆形。
四指弯曲再合拢,皮儿的外层赫然印着手指的模糊形象。
白染的手太小,放的馅儿又多,合拢的时候,皮儿的边缘合不拢,肉馅儿也被挤出来,掉到盘子里。
他包的第一个饺子算是失败了,失望地撇着嘴,破罐子破摔,将那个失败品扔进桌下装垃圾的篓子。
白烟将一切看在眼里,没说话,继续自己手上的动作。
萧三郎挪了挪凳子,坐到他身旁,告诉他失败的原因,他指了指白染白胖的小手,道:“染染,你的手太小,哥哥教你个方法,你一定马上就能学会。”
说完,他把左手张开,五指并拢,掌心向上,右手拿起筷子夹了一坨肉馅儿放进去,还是用筷子赶四散的肉馅儿集中在一起。
然后右手却放下筷子,去牵面皮儿的边缘,翻折后,将两边的边缘合在一起,右手的大指拇使劲儿在连接处按了几下,一个饺子就包好了。
模样看起来没有大人包的好,但是至少不会松散。
“怎么样,简单吧,你也来试一下。”
白染点头,学着刚才萧三郎教给他的,又尝试了一次,费了好大劲儿终于包好了一个,绝对算不上好看,甚至有些丑,但他自己很满意。
举着那个不忍直视的饺子,凑到白烟面前,“怎么样,合格吗?”
白烟很想说‘不合格’,可这毕竟是一个几岁大的小孩子做的,她决定学秦大头和萧三郎一样,鼓励一下他。
白烟假装认真地看了一眼,点头“能吃,煮不散就是合格的饺子。”
白染又把饺子给萧三郎看,问道:“我的饺子会被煮三吗?”
萧三郎想了想,“这个我也不敢说,不过就算是我包的饺子,放进水里煮,也有被煮烂的时候,如果散了,下次再想办法好好包就行了。”
白烟摇摇头,没想到一个十几岁的少年都比她会带孩子,看来自己当真做不好一个好好姐姐,她越来越觉得送白染去学堂是一个正确的选择。
时间不知不觉过去,圆盘里已经放了一百就是三个饺子。
萧三郎数下来,挠着头道:“秦娘子,咱们六个人吃的完吗?”
虽然过不了几天就要入秋了,但也没有特别凉快,包好的饺子如果过了夜,再吃就变味儿了。
“没事儿,我给白菲菲和白渊冰他们送两碗过去。”
萧三郎点点头。
水开了,饺子下锅,没一会儿就漂浮起来,厨房里里外外都散发着饺子的清香味儿,把秦大头给吸引过来了。
秦大头过来的时候,白烟正拿着漏勺捞饺子,最先注意到他的是站在灶台边,掂尖了脚向上看的白染。
白染跑到门边,抱着他的大腿,高兴道:“秦哥哥,咱们今天吃饺子,我包了好吃的饺子,等会儿你一定要吃我包的。”
“是吗?你这么能干?那我一定要尝尝了。”他身子离开门框,向灶台走去,凑近白烟,一眼就看到她身前摆着一个脸盆大小的盆子,里面装着大半盆饺子。
里面有包的像元宝一般,模样好看极了的,也有中规中矩的,还有……嗯……
白烟包的饺子,他是吃过的,中规中矩的那些,一定是她包的。萧三郎向来十分会做菜,模样最好看的应该是他包的。